Fazer receitas novas é sempre bom para qualquer ocasião. Seja para surpreender alguém especial, cozinhar um prato para uma festa ou fazer um almoço diferente para você, se aventurar na cozinha pode ser um bom passatempo. No entanto, quando estamos fazendo uma nova refeição, uma das principais dúvidas é: como medir ingredientes de forma correta?
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Imagine querer inovar com uma receita de peru que aprendeu na internet, mas errar a mão no sal, deixando o prato principal sem condições de ser saboroso? Bem frustrante, não é? Para que um cenário como esse não aconteça, você pode contar com a ajuda de aplicativos que fazem a medição de proporções de receitas.
Como a tecnologia pode te ajudar na cozinha?
Aplicativos de culinária podem te ajudar a medir ingredientes sem erros. Isso porque eles permitem que você converta medidas com facilidade. Por exemplo, imagine que você vai fazer um prato que necessita de duas xícaras de farinha, mas você não tem uma xícara em casa. O app pode te falar como fazer a conversão dessa quantidade para colheres.
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Mas não é apenas dessa forma que as plataformas amigas de um bom prato funcionam. Veja abaixo a lista que separamos com aplicativos que vão te ajudar a nunca mais perder a mão na cozinha e todos os benefícios que eles podem apresentar.
Forks Plant-Based Recipes
Imagem: Google Play
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O Forks é um aplicativo importante para você ter em seu smartphone se não quer mais errar na hora de medir ingredientes. Nele, você vai encontrar o passo a passo simplificado para cada receita que desejar fazer, inclusive a medida certa de quanto colocar de cada condimento.
Se tiver sem ideia do que cozinhar, não se preocupe. Afinal, o Forks possui mais de 600 refeições disponíveis para você replicar em sua casa. E a melhor parte é que elas foram feitas por chefs renomados. Além disso, se você tiver um estilo de vida diferenciado, como fitness ou vegano, saiba que a plataforma possui pratos dedicados a você.
Disponível para sistemas iOS e Android, na App Store
Leia também: Aplicativos de nutrição para fazer sua dieta
BBC Good Food
Imagem: Google Play
Para que você tenha ajuda visual na hora de medir o que colocará em cada receita, o BBC Good Food disponibiliza vídeos de habilidades e tutoriais especializados. Ele também possui planos de refeições para que você não saia da dieta durante a semana, mas mesmo assim coma alimentos saborosos.
Além de receitas novas que são postadas todos os meses no app, você conta com especialistas que respondem a todas as suas dúvidas sobre o universo da culinária. Gostou de alguma receita e quer deixar um feedback para o chef que a fez? No BBC Good Food é possível dar esse incentivo para o profissional através de comentários.
Disponível para sistemas iOS e Android, na App Store e Google Play.
Paprika
Imagem: Google Play
O Paprika te ajuda a medir ingredientes sem erros em todas as fases de sua refeição. Assim, quando você for comprar algo para cozinhar, basta escrever no app que ele irá informar quais ingredientes são necessários e a quantidade que deve ser comprada. Dessa forma, você planeja suas refeições sem errar a mão e sem desperdiçar nada.
Falando em não desperdiçar, você pode cadastrar no Paprika quais alimentos tem em sua casa para que o app te notifique quando eles estiverem perto de vencer, para que você possa usá-los e não jogar nada fora. Inclusive, você consegue usar essa funcionalidade para saber se tem as medidas certas para montar uma nova receita com os produtos esquecidos na despensa.
Disponível para sistemas iOS e Android, na App Store e Google Play.
Tasty
Imagem: Google Play
Está começando a dar seus primeiros passos no universo da culinária e precisa de uma ajudinha nisso? O Tasty é o app ideal. Com a ajuda dele, você fica sabendo como medir todos os ingredientes da receita, de acordo com a quantidade que irá fazer. Além disso, o aplicativo disponibiliza mais de 10.000 receitas deliciosas, todas com vídeos ensinando o preparo.
Outro ponto bem interessante do Tasty é a sua tecnologia de inteligência artificial, a AI Botatouille. Ela te ajuda a fazer receitas que se enquadrem naquilo que você gosta de comer e nos ingredientes que tem em casa. Assim, você descobre novos pratos na medida certa. Nada de ficar todos os dias comendo a mesma coisa.
Disponível para sistemas iOS e Android, na App Store e Google Play.
Oh She Glows
Imagem: Google Play
Outro app que você pode usar para medir ingredientes sem erros é o Oh She Glows. Esse aplicativo tem um fator especial que são os pratos mais populares de Angela Liddon, autora do livro de receitas best-seller do New York Times. Ela está há muito tempo na estrada preparando refeições saborosas e ricas em nutrientes.
Nessa plataforma, você não vai apenas saber a quantidade correta de sal ou açúcar que precisa colocar em um alimento que está fazendo, mas vai ficar de olho nas receitas mais populares. Dessa forma, você sabe o que as pessoas estão mais gostando de cozinhar e, se tiver os ingredientes em casa, pode arriscar fazer e ficar dentro da tendência.
Disponível para sistemas iOS e Android, na App Store e Google Play.
Bora para a cozinha?
Os aplicativos que te ajudam a medir ingredientes são uma boa opção para você não errar na hora de fazer uma receita. Além disso, como você viu, eles possuem diversos recursos, como conversão de medidas e receitas com instruções detalhadas e passo a passo.
Basta escolher o que tem pratos que mais lhe agradam e liberar o chef que existe em você.
